1. ชำแหละ 5 ความเชื่อยอดนิยมในสังคมไทย
ความเชื่อที่ 1: บีบมะนาวหรือใส่พริกเยอะๆ ในอาหารดิบ ช่วยฆ่าพยาธิได้
ความจริง: เป็นความเข้าใจผิดที่อันตรายมาก กรดซิตริกในมะนาวและความเผ็ดของพริกไม่สามารถทำลายเปลือกหุ้มไข่พยาธิหรือซิสต์ของโปรโตซัวได้ มีเพียงความร้อนที่สูงกว่า 70 องศาเซลเซียสอย่างต่อเนื่อง หรือสารสกัดพฤกษเคมีเข้มข้นเฉพาะทางเท่านั้นที่สามารถทำลายพวกมันได้
ความเชื่อที่ 2: กินกระเทียมสดวันละกลีบ ก็เพียงพอต่อการขับพยาธิแล้ว
ความจริง: กระเทียมมีสารอัลลิซิน (Allicin) ที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพจริง แต่ปริมาณสารออกฤทธิ์ในกระเทียมสดทั่วไปไม่เพียงพอและไม่คงตัวเมื่อผ่านกรดในกระเพาะอาหาร การกำจัดปรสิตให้ได้ผลจำเป็นต้องใช้สารสกัดเข้มข้นมาตรฐานที่ได้รับการควบคุมปริมาณสารสำคัญ
ความเชื่อที่ 3: ถ่ายท้องบ่อยๆ แปลว่าร่างกายขับสารพิษหมดแล้ว
ความจริง: การถ่ายท้องบ่อยจากการใช้ยาระบายสังเคราะห์ คือการที่ลำไส้บีบตัวขับน้ำและเกลือแร่ออกมา ปรสิตและไข่ที่ฝังตัวในเยื่อบุลำไส้ยังคงอยู่เหมือนเดิม และการถ่ายท้องมากเกินไปยังทำลายสมดุลแบคทีเรียที่มีประโยชน์อีกด้วย
ความเชื่อที่ 4: คนในเมืองที่ไม่ได้กินของดิบ ไม่มีทางมีปรสิต
ความจริง: ไข่พยาธิและโปรโตซัวสามารถปนเปื้อนมากับดินที่ติดมากับผักผลไม้สด มือของผู้ประกอบอาหาร น้ำแข็ง หรือแม้กระทั่งสัตว์เลี้ยงในบ้าน ใครก็ตามมีโอกาสได้รับเชื้อแฝงเข้ามาในชีวิตประจำวัน